Turquía.

Religión

El 99% de la población en Turquía es musulmana. Aproximadamente el 75% son suníes , mientras que alrededor del 20% son chiitas. Sin embargo, la religión en Turquía se vive más moderadamente que en otros países, y es uno de los pocos lugares del mundo donde hay mezquitas que admiten en su interior a creyentes de otras religiones. En general, si el viajero guarda las formas no encontrará ningún problema de origen religioso.

Hábitos Culturales Turcos

Los turcos tienen el hábito de quitarse los zapatos antes de entrar en casa. ¡No se asuste si usted visita a una familia turca y ve muchos zapatos en la entrada de su casa o tras la puerta principal! La razón es buena y simple: ¡Limpieza! Cuando la gente camina por la calle, los zapatos entran en contacto con mucha suciedad y los turcos no quieren introducirla en sus hogares.

El matrimonio en un notario dura cerca de 5 o 10 minutos. ¡La mujer normalmente usa vestido de novia de tipo occidental y todo el mundo aplaude después del SÍ! Tras el acto del matrimonio, la novia recibirá regalos… ¡como oro y dinero! Genial ¿no? Los parientes y amigos colocan en la novia monedas de oro atadas con un lazo rojo, collares y pulseras de oro, dinero, etc…
Si hay una fiesta la novia usará los regalos que le entregaron en la boda por lo tanto dependiendo de la riqueza de la familia esos regalos pueden servir para pagar la fiesta y mucho mas, como algo que sea mas personal como los muebles de la casa por ejemplo. La novia también lleva una bolsa pequeña dónde guarda algunos de los regalos de oro.

Cuando un niño nace o le practican la circuncisión, sus parientes y amigos le dan una moneda de oro con un lazo rojo.

En los pueblos normalmente los hombres van a una cafetería y podrás verles en la barra bebiendo té o café, fumando y hablando. ¡Ellas prefieren quedar  en sus casas para beber té y charlar! El que no haya mujeres en las barras no es cuestión de prohibición… ¡Ellas prefieren encontrarse en sus casas para beber té y charlar!

Un turco típico bebe alrededor de 10 vasos de té negro por día. El té es la bebida más popular en Turquía.

Existe un ritual cuando una persona más joven saluda a otra más anciana de la misma familia o círculo de amistad. La persona más joven besa la mano de la persona anciana y acerca la mano de esta a su cabeza. Se trata de una señal de respeto.

La comida turca se caracteriza por el uso de especias, verduras, carnes asadas y abundante aceite de oliva. Es una gastronomía muy equilibrada y sabrosa que combina elementos de la cocina del Oriente Medio con elementos de la cocina mediterránea.

Gastronomía

Meze – Los meze son unos entremeses muy populares. A menudo se mide la habilidad de los restaurantes turcos por sus meze. Los hay de muchos tipos, siendo los más populares los elaborados a base berenjenas, queso, mariscos, olivas negras o pimientos. Es habitual tomarlos con alguna bebida alcohólica.

Dolma – El nombre de dolma hace referencia a “algo relleno”, se puede tratar de platos rellenos de verduras o de carne. El más típico consiste en hojas de vid cocinadas en aceite de oliva y rellenas de arroz con especias y limón.

Midye dolma – Son mejillones fritos, rellenos de arroz. Este es un plato típico de algunos pueblos de la costa Egea. En Estambul se considera una especialidad local, ¡así que no puedes irte sin probarlo!

Lahmacum – También conocida como “pizza turca”, este plato de comida rápida consiste en una base de masa fina sobre la que se coloca carne picada con cebolla. Se rocía con limón, perejil y especias.

Tradiciones 

Los habitantes de Estambul tienen un conjunto de las particularidades nacionales. En Estambul, como en otra ciudad del país, los ciudadanos respetan mucho sus tradiciones y costumbres religiosos. Las mujeres llevan la ropa que esconde su cuerpo, lo mismo se refiere a los turistas - con la ropa ligera y abierta no dejan entrar en las mezquitas y establecimientos públicos.

Los habitantes de Estambul estiman el hogar, por eso antes de entrar en la casa hay que quitar el calzado. Esta regla se refiere también a la entrada en mezquita, que se considera la casa común. Uno de los aspectos más importantes de la vida se considera la comida, éste es un yema preferido de conversación para los turcos. Pero en lo que se refiere a las bebidas los turcos son muy cautelosos, porque tomar las bebidas alcohólicas les prohíbe la religión. A los turistas no se recomienda pasear por la ciudad con una lata de cerveza en las manos, ésto puede ofender al vecindario y provocar los disgustos.

Una particularidad nacional muy destacada de Estambul son los mercados pintados. Aquí la gente viene no sólo para hacer compras sino para charlar. Anualmente los habitantes de Estambul celebran un montón de fiestas nacionales, cada una de las cuales se destaca por interesantes costumbres y tradiciones.

Bodas en Turquía

Hay que recordar que el país tiene dos formas de ver la vida, la de el oeste y la de el este, mucho más tradicional, sobre todo en aldeas y pueblos. Por lo tanto, es normal que se practiquen, al igual que en en otros sitios como España, dos "estilos" de casamiento: la boda religiosa  y el matrimonio por el juzgado . Aun así tiene partes comunes, como la pedida de mano, el noviazgo, el lazo rojo… De esto podría hablar mucho mejor cualquiera que haya vivido una ceremonia de este tipo, por lo que estoy abierto a comentarios al respecto, es fácil de entender que sin haber presenciado una boda en Turquía es complicado escribir sobre el tema, aunque he recibido ayuda importante para completar este artículo.

Aunque la edad de matrimonio varía según las regiones, hoy en día donde las tradiciones siguen arraigadas, suele variar entre los 17-22 para hombres (en algunos sitios cuando el hombre completa su servicio militar, en otros antes del mismo), y 17-20 para las mujeres. La diferencia de edad entre hombres y mujeres varía entre 4-5 años.

 Pedida de mano

La pedida se mantiene en ambos tipos de boda como una tradición, con pocas excepciones. En una representación un poco teatral del kız isteme, podríamos decir que la sucesión de acontecimientos es la siguiente:El novio y sus padres (en general los padres del novio y la novia no se conocen) acuden a la casa familiar de la novia para pedirla en matrimonio, con flores y chocolate. La madre, la novia o una hermana abre la puerta, y en el primer encuentro, el novio entrega las flores y el chocolate a la madre de la novia. Entonces los que entran en la casa se quitan los zapatos, puesto que es una costumbre en Turquía, después se sientan.

Las mujeres de la familia se encargan de traer comida, generalmente son aperitivos y bebidas como el té; y se comienza una charla entre todos. Entonces la novia lleva café turco a las dos familias, y lo sirve en este orden: padre del novio, madre del novio, padre de la novia, madre de la novia y por último al novio. Ella no bebe porque es su café, lo esta dando a probar. Si el café es bueno significa que la chica es una buena ama de casa (alguna característica clásica de este café es que tiene que tener espuma y los posos tiene que estar bajos.

 Noviazgo

Después de arreglar y confirmar una fecha para la boda, se invita a los vecinos, familia y amigos para anunciar el compromiso. Esta ceremonia también se hace en casa de la novia, aunque los gastos los paga la familia del novio. En los lugares más tradicionales los hombres y las mujeres festejan y comen por separado.Al final del envite, la madre del novio ofrece a la novia un anillo llamado takı, la cual está vestida con ropas especiales lo acepta, recibiendo al mismo tiempo palabras de ternura y de buenos deseos. Este anillo es el que nosotros consideramos como "anillo de compromiso".

Dias Festivos

1 de enero: Día de Año Nuevo.

Del 10 al 13 de enero: Fiesta del Cordero

23 de abril: Fiesta nacional del soberano y sus hijos

19 de mayo: Fiesta de la Juventud

30 de agosto: Fiesta de la Victoria.

23 de octubre: Fin del Ramadán.

29 de octubre: Día de la República.

31 de diciembre: Fiesta del Cordero

Los dias de las Fiestas religiosas segun el calendario pueden variar las fechas.

Vestimenta

El traje típico de la mujer consta de:

• Un pantalón ancho en la zona media y abucheada en la parte de los tobillos.
• Un delantal como una falda, pero abierto a los lados y con franjas de colores.
• Un camisón blanco con mangas muy amplias, y un chaleco decorado con adornos de colores.
• Un cinturón con franjas de colores.
• Una tela amarrada a la cabeza, y un velo.

Traje típico de Turquía para los hombres

El traje típico del hombre consta de:

• Un pantalón recogido en la parte de los tobillos y ancho en la zona media.
• La camisa es blanca, con mangas anchas y un chaleco colorido con adornos.
• Utiliza una faja o cinturón ancho y colorido que separa las dos prendas (el pantalón de la camisa).
• En la cabeza el hombre lleva un pañuelo blanco amarrado con una tira ancha con apliques coloridos.
• Zapatos negros de amarrar